Bifes de seitán o carne vegetal. Elaborados con el corazón del trigo. Alimento altamente proteico. Simple de cocinar: dorar vuelta y vuelta en horno, en la plancha o parrilla. Apto Vegano.
El seitán tiene un alto contenido en proteína (aproximadamente un 24% de su peso) y a su vez, es bajo en carbohidratos (2% por cada 100gr.) y en grasas (2% por cada 100 gr.). Y hay más: cada 100 gramos de seitán contiene 122 calorías, bastantes menos, por ejemplo, que 100 gramos de carne de pollo (239 calorías).
