RECETAS
Trufas energéticas
12 porciones
40 min.
Dificultad: Baja
Si hay alguna receta para chuparse los dedos es esta!!
La puedes hacer con los más pequeños de la casa porque no lleva cocción y además les encanta participar de estas preparaciones.
Es ideal para tener como meriendas o colaciones ya que aportan mucha energía saludable.
Ingredientes:
-1 taza de dátiles
-½ taza de nueces o almendras picadas
-½ taza de coco rallado
-4 cucharadas de pasta de mani
-2 cdas de cacao en polvo o harina de algarroba
Procedimiento:
Hidratar por 2 horas los dàtiles en agua caliente, luego colarlos y reservar el agua. Quitarles el carozo si tuvieran y procesarlos hasta obtener una pasta. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. Si faltara humedad agregar el agua que reservamos hasta tener una mezcla con la que podamos armar bolitas. Podemos rebozarlas en coco o cacao y las llevamos a heladera por 30 minutos.
Mientras esperamos que estén listas nos chupamos los dedos y disfrutamos de la vida lavando los utensilios!!
